红糖蔓越莓天使蛋糕

红糖蔓越莓天使蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白先打到都起泡后，加入红糖继续打到湿性发泡（验证的方式就是打蛋器拿起来会低个几滴，之后尾端有个尖端不再滴了就可以了）。

2. 2.

   加入少许的盐和低筋面粉混和成面糊。

3. 3.

   放入脱模模具，记得端起往桌上拍几下，顶部就会好好的整平了。

4. 4.

   放入烤箱烘烤，上下火155度烤40分钟。烤的过程用签子插进去蛋糕，若是有湿湿的面糊，那就是还未烤好。

5. 第5步.

   烤好后放凉脱模。

   
6. 第6步.

   入盘后上方洒上一些糖霜点缀，上头再放一些蔓越莓酱。