双层布丁

双层布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   送的是原味，也就是奶香的，就自己DIY 出巧克力味的啦。（忘了拍巧克力😝）本来想用奥利奥粉后来临时决定直接用巧克力，巧克力可根据口味增加。

   
2. 第2步.

   将100g布丁粉分为近乎2：1的比例备用

   
3. 第3步.

   第一个份做原味的，将200ml 牛奶和200ml 的水混合煮沸至100度。

   
4. 第4步.

   另一份做巧克力口味，100ml牛奶+100ml水+4块巧克力，煮至巧克力彻底融化，且100°。因为我们要分层，所以用两个锅

   
5. 第5步.

   按比例将布丁粉放进对应的锅里搅拌，再倒入模具里冷冻1-2小时即可。

   
6. 第6步.

   Tips ：因为做分层的时候，我们要等每一层分别凝固才能倒下一个，所以我们锅里剩余部分可能已经凝冻，我们只要加热，顺一个方向搅拌就会恢复原装啦。 一个方向搅拌可以减少气泡。我们分层时如果时间够的话，等每一层多凝固一下，不然会混合哟。 这一层我放了蔓越莓干，用新鲜水果也不错，只是今天不舒服就没出去买了。大家可以多多尝试不同口味噢～

   
7. 第7步.

   铛铛铛～总共五杯小布丁诞生啦，我感觉冻久一点，冰冰的很好吃噢。

   
8. 第8步.

   Have a nice day ～🌼