泰式酸辣鸡脚

泰式酸辣鸡脚的做法说明

酸辣鸡脚到外面吃饭必点的一个小吃，我是一个爱吃，爱自己烹饪的人，到外面吃到好吃的东西都会研究它里面大概放了些什么东西，煮那么多好吃的以来还是第一次那么认真做一个食谱出来，因为每次发朋友圈都太多人问我怎么做的，所以决定一有时间就把自己做的每一道菜都做一个属于自己的食谱，希望喜欢的宝宝们可以多多关注一下，这道“泰式酸辣鸡脚”味道真的棒棒哒😋大家赶紧学起来吧

泰式酸辣鸡脚的食材和调料

新鲜鸡爪	一斤
香菜	适量
指天椒	三个
泡椒	6只
柠檬	4-5片
蒜	1个
姜	5片
酱油	少量
花椒油	少量
料酒	适量
白米醋	适量
砂糖	适量
盐	适量

泰式酸辣鸡脚的做法与步骤

第1步.
准备好所有的材料
第2步.
把鸡脚洗干净，去掉指甲，切成三半
第3步.
冷水下锅放入姜片和适量的料酒，煮8分钟左右把火关掉
第4步.
捞起鸡脚放入凉水里，最好加点冰粒泡一下放一边备用
第5步.
把洗干净的香菜切好，柠檬切片，泡椒切段，指天椒切粒，蒜头切碎，放入碗内加入白醋、（白醋可以放多点盖过鸡脚就好入味一些，）酱油、花椒油、砂糖、盐，搅拌好把汁倒入鸡脚里面搅拌均匀（这个时候应该闻到好香了口水流一地了）😋
第6步.
搅拌好以后盖子盖好活或用保鲜膜包好放入冰箱内冷藏8小时以上，时间越长越入味
第7步.
吃的时候就可以直接开吃了，也可以做饭前小菜，吃了一个保证你停不下口，我一口气全吃完了😁