海绵蛋糕（附全蛋打发秘诀）
海绵蛋糕（附全蛋打发秘诀）的做法说明
以前每次做全蛋的海绵蛋糕都很头疼，全蛋的打发非常困难，如果没有打发好，烤出来的海绵蛋糕很难吃。
求助老师后才知道全蛋的打发也是有技巧的-sp蛋糕油！
别小看这个东西，每次只需要一点就可以保证全蛋海绵蛋糕打发好！这个就是全蛋打发的关键原料，完全可以不用加泡打粉！毕竟泡打粉还是少吃最好呀～
喜欢的朋友可以买一些试试看，相信你也会爱上全蛋打发的海绵蛋糕，口感细腻～柔滑湿润～
海绵蛋糕（附全蛋打发秘诀）的做法与步骤
- 第1步.
全蛋打进容器里，加入白砂糖和一小点盐。
- 第2步.
全蛋打发，一定要打发。全蛋很难打发，所以等下要加入sp蛋糕油，这样就可以将全蛋打发，做出来的海绵蛋糕口感就很好。
- 第3步.
称量低粉，过筛。
- 第4步.
加入sp蛋糕油（这是全蛋打发的关键！不需要加泡打粉）
- 第5步.
现在还没有加入sp蛋糕油的全蛋已经打好了
- 第6步.
加入面粉和sp蛋糕油之后快速打发，一定要快速哦～
- 第7步.
这是打发好的全蛋面粉糊，非常的蓬松
- 第8步.
加入牛奶继续快速搅拌
- 第9步.
再继续加入玉米油中速搅拌混合均匀，并且烤箱180度预热，这是打发好的全蛋面粉糊。
- 第10步.
将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，刮板抹平。
- 第11步.
可以用蛋黄在上面画一些图案，增加美感～然后在桌子上震荡两下，把气泡震出，放进预热好的烤箱里，180度烤15分钟后把温度降到170度再烤5-7分钟，以防烤焦表层。
- 第12步.
颜色很漂亮～可以吃啦～
