葱油拌面
葱油拌面的做法说明
很多做法都将葱白去掉，但我们这个做法就偏偏保留葱白，它熬出来的油味道更浓，再加上洋葱，口感层次丰富，在纷繁忙碌的生活里偷得一丝闲情，享受早餐的美好时光。就算只是一碗简单的葱油捞面，生活也因此变得与众不同。
葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
洋葱切丝
- 第3步.
葱洗净、沥干
- 第4步.
葱切成段，葱白葱绿分开放
- 第5步.
油入锅加热，放洋葱、葱白爆香，中小火熬至洋葱、葱白变软变黄后捞起。
- 第6步.
放入葱绿，熬至葱绿变得焦黄，加适量的生抽、老抽，待葱变软，转小火继续熬煮。等到葱段脱干水分，变成焦黄色，关火，把葱油过滤到玻璃瓶或碗里。
- 第7步.
接着就可以烧一锅热水，水差不多开时放入面条，加些许盐；
- 第8步.
将面煮软烂，捞起滤水；
- 第9步.
面条放上葱段，淋上葱油，撒上葱花，即可享用
- 第10步.
葱油的醇香浸入面条，一口气可以吃好几碗~
小贴士
1.如果早餐做这碗面，葱油可以提前一晚熬好；
2.洋葱变软变黄一定记得捞起，因为洋葱容易炸焦，释放出不健康的物质，葱白可以选择继续留下和葱绿部分一起熬煮；
3.生抽每个人使用的品牌都不一样，有些薄盐生抽味道没那么浓重，可以不加糖，用量不是一定的，加老抽是可以增加一点颜色，没有也可以不加！
