馒头记录

馒头记录

馒头记录的做法说明

自家的简易馒头方子记录

馒头记录的食材和调料

面粉	500克
酵母	5克
白糖	50-100克
牛奶	250g

馒头记录的做法与步骤

1.
面粉和酵母混合均匀
2.
加糖，加水，揉成光滑的面团
3.
盖上湿毛巾，锅里放热水，整个盆放蒸架上，醒发到2倍大
4.
拿出面团，排气揉匀，等份分好，揉圆放在蒸架上，35g是小馒头，蒸好后比掌心小一些，要做大个的自己拿捏分量
5.
锅里加热水，不要太烫，有点温度就行，整形好的馒头放里面加盖子闷30分钟，然后开大火蒸10-15分钟
6.
蒸好关火后不要马上掀锅，焖一会儿，软软的馒头就好了

小贴士

自发粉更快，不用加酵母，揉好面团后盖湿布10分钟，就可以整形放锅里了，后面其他步骤一样

这个是甜的馒头，不是那种淡馒头

猜你喜欢的菜谱

我的晚餐记录（个人记录贴，不要传图）记录减脂营养餐（私人记录篇）简单花样馒头（二）——牡丹花馒头和花盅馒头记录生活、记录美食做馒头，真的很简单，最详细最全面解答馒头制作过程！！答案都在这里（手工揉面，发酵）附花样馒头做法无糖无油吐司记录（不是菜谱只是记录）馒头、馒头、馒头大南瓜芋圆记录记录贴【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头

美食资讯

随便看看其他菜谱

馒头记录相关菜谱大全