肉松 耶耶贝贝

肉松  耶耶贝贝

肉松 耶耶贝贝的做法说明

肉松做法是这个,如果不想要太碎的肉松,就不要用冷鲜肉排酸肉哦。肉切出来的纤维长度会影响最后的肉茸长度。后腿肉也可以做好吃的肉松,后腿肉脂肪含量比小里脊高,所以用后腿肉炒肉松可以不放油,后腿肉煮到合适软度的时间要比小里脊长,可以用压力锅。

肉松 耶耶贝贝的食材和调料

小里脊1条490g
香叶3片
八卦2个
料酒适量
草果2个
肉松材料
4g
生抽10g
鱼露1g
白砂30g
猪油25g

肉松 耶耶贝贝的做法与步骤

  1. 第1步.

    一定要完全煮熟,用擀面杖使劲压,后面会更松软

    肉松  耶耶贝贝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鱼露没有可换2克酱油

    肉松  耶耶贝贝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    可多搅拌让肉松变得松软

    肉松  耶耶贝贝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大功搞成

    肉松  耶耶贝贝的做法步骤 第4步

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