蒸洋槐花
蒸洋槐花的做法说明
每年春天必吃。希望大家喜欢这个菜谱，上传自己作品o！
蒸洋槐花的做法与步骤
- 第1步.
清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水
- 第2步.
控干水的槐花放进盆里，撒一些食用油在表面均匀拌开。然后撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀（其中用手轻抓槐花出水）
- 第3步.
蒸锅中加入水，开火至水滚元气
- 第4步.
把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟
- 第5步.
蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁，一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗，加入适量纯净水和香油拌匀。
- 第6步.
15min后蒸好的槐花 放入透气的馍筐散热冷却
- 7.
最后把调好的蒜汁均匀的拌入冷却的槐花就ok了
小贴士
①槐花一定要控干水 这样面粉会均匀粘裹，不成坨
②拌入适量食用油也是防止粘连
③一定要等槐花散热以后在拌入蒜汁，这样不会有死蒜味
④拌入蒜汁可以边尝边拌，方便掌握盐味
