黑麦奶酪面包

黑麦奶酪面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外，其他材料混合，揉面，加黄油至薄膜。

2. 2.

   一发约1小时，发至2-2.5倍。

3. 3.

   排气，分割成2团，滚圆，松弛15min

4. 4.

   擀开，铺奶酪馅（提前与糖打顺滑），放葡萄干，卷起成橄榄装，收口处捏紧。

5. 5.

   二发，约1小时。撒粉，割口。

6. 第6步.

   烤箱中层，180℃，20min。