野茭白干贝炒蛋
野茭白干贝炒蛋的做法说明
每年到了这个时候先生的外婆总会送来野茭白 我们这里叫野茭白 有些地方叫蒲儿菜 在舌尖上的中国曾经看到过 没想到外婆就送来了 真是心想事成的感觉
野茭白干贝炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
提前4、5小时 洗净干贝 浸泡在料酒中 盖过干贝为宜
- 第2步.
这就是野茭白 又名蒲儿菜
- 第3步.
切段
- 第4步.
打三个鸡蛋 把之前浸泡干贝的料酒倒入其中 干贝水是咸的 此处可以不加盐
- 第5步.
热锅 加入适量油 倒入鸡蛋
- 第6步.
鸡蛋炒碎
- 第7步.
加入干贝
- 第8步.
加入野茭白 适量水 收干水份 快好了加盐和糖调味
- 第9步.
装盘
- 第10步.
在来一张
