东北家常凉菜
东北家常凉菜的做法说明
从河南回来了！在家做的第一道菜，当然是鱼鱼爱吃的…两个月集训下来，只做两个人的菜实在是轻松加愉快！回家真好！
东北家常凉菜的做法与步骤
- 1.
干豆腐盐水煮20分钟，冷水浸泡后，切成宽条备用
- 2.
黄瓜切丝后，加葱姜蒜末，生抽，少量食盐，备用。
- 3.
粉丝烫好，过冷水后，捞出备用。
- 4.
所有材料统统放盆里，先放两大勺辣椒油，然后带上手套，rua呀rua！待所有食材都被油拌匀后，再根据自己的口味加生抽，辣椒油，盐，鸡精调味。
- 第5步.
完工！夏天吃最爽口下饭啦！
小贴士
1.先煮干豆腐，这样煮的时间就可以去切黄瓜和葱姜蒜末啦！合理利用时间。
2.黄瓜切好先入盆中加生抽调味，不然咸味都被干豆腐和粉丝吸走了，黄瓜就没滋味。
3.如果能事先炒些瘦肉丝，放里面会更美味，那是我家鱼嘴中的“豪华版”凉菜，今天是简装版😊
4.“rua”就是抓的意思，身在成都的东北银学到的比较有趣的一个词
