黑胡椒核桃手工曲奇
黑胡椒核桃手工曲奇的做法说明
家人不喜吃辣，但对黑胡椒白胡椒却是情有独钟，所以今天带来一款制作简便口味神奇的黑胡椒味曲奇饼干，饼干中的黑胡椒我是随意加的，成品吃起来黑胡椒味不是特别明显，儿子吃了一块后问我：这饼干好象有点辣味但又不太辣，放了啥在里面？我说放的黑胡椒哦，儿子说：对了就是黑胡椒味儿，我喜欢。
黑胡椒核桃手工曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油事先软化，加入红糖粉。
- 第2步.
打至蓬松羽毛状。
- 第3步.
分次加入鸡蛋打发。
- 第4步.
筛入低粉。加入黑胡椒粉，我用的现磨黑胡椒，磨的时候就非常香哦。
- 第5步.
用硅胶铲混合至无干粉。
- 第6步.
放入切碎了的核桃肉。（核桃肉我事先用烤箱烤熟的，这样香味更浓）
- 第7步.
混合均匀，面糊部分就完成了。
- 第8步.
用勺子舀一勺面糊到烤盘（我用的冰淇淋挖球器，一满勺大概30克左右，差不多挖16个球）。
- 第9步.
再用手压压扁。
- 第10步.
最手用叉子随意压上条纹。
- 第11步.
放入东菱烤立方烤箱，上下160度烘烤20分钟左右。
- 第12步.
成品。
小贴士
1、 这款饼干黑胡椒味不是特别明显，想要重口味的，可以加量哦。
2、 我没有刻意去整形，随意自然的形状，更符合手工饼干的原汁原味。
3、 核桃事先烤熟，香味更浓。
4、 挖面糊的器具可随意，注意面糊大小，对烘烤时间和温度作出相应调整。
