大骨头海带汤

大骨头海带汤的做法与步骤

1. 第1步.

   买好的筒子骨 师傅一般会砍破

   
2. 第2步.

   清水洗净 炎沿破开的肉切成几个块状，烧开一锅开水，焯烫

   
3. 第3步.

   焯10分钟，将血水煮净，放至冷水浸泡 冲洗

   
4. 第4步.

   一小坨生姜洗净 拍碎，加入提前泡好 切块的海带，放入炖锅的沸水中，大火烧开，再关成小火，炖煮3个小时

   
5. 第5步.

   成品出国锅，提前半小时加入春笋，待关火时加入适量的盐调味