爽口丝瓜尖

爽口丝瓜尖的做法与步骤

1. 1.

   丝瓜尖摘去老硬的梗和叶子，只留比较嫩的尖部。

2. 2.

   锅里放一点盐和橄榄油，适量水，煮开，下丝瓜尖，下水焯1分钟左右，捞出沥干水分，晾凉。

3. 3.

   蒜捣烂成泥，加盐和香油调味，调入少许白开水，调和成蒜汁。

4. 第4步.

   丝瓜尖用蒜汁拌匀，装盘即可。