耗油蒜蓉鸡蛋粉丝烧

耗油蒜蓉鸡蛋粉丝烧的做法与步骤

1. 1.

   第一步，将蒜全部切末，鸡蛋直接不用打散放到锅中炒至半熟，乘出备用。将粉丝泡好，不要泡的太过。

2. 2.

   第二步，将蒜末放置锅中，用油编炒，泛黄后放入泡好的粉丝，建议粉丝切一下。

3. 3.

   第三步，就是粉丝炒的时候别太干，但是也不能太湿影响口感，粉丝差不多的时候放入鸡蛋，加盐。

4. 4.

   最后一步，放入适量耗油，喜欢吃醋的可以加点醋，我个人比较喜欢醋的。再翻炒一下即可出锅，保证粉丝干爽，不能有汤。