秋收五谷

秋收五谷的做法说明
DAY6 #秋收五谷#
365天,365次有态度的早餐。
家中还剩下些红薯、土豆、宜家的鸡肉丸子,加上水波蛋、酸奶酱和印度烤饼,颜色搭配有如秋收时节,秋收景致的早餐搭配悠闲的周末,为生活增添一份惬意。
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秋收五谷的做法与步骤
- 1.
蒸红薯和土豆。
- 2.
面粉加入水混合,加入酵母粉、盐巴和糖(皆半茶匙),混合后放上台上揉面后,放入碗中静置半小时。
- 3.
酸奶混合意大利香料、橄榄油、盐巴,味道可依照自己喜欢的味道调整。
- 4.
蒸好后的红薯和土豆加入黄油搅拌。
- 5.
拿一锅子煮水,煮沸后加入一点白醋(利于水波蛋成形),沸腾后关火,以画圈的形式,让锅内的水中间呈现漩涡状,将蛋打静去,静置4分钟,即成水波蛋。
- 6.
煎鸡肉丸。
- 7.
面团静置半小时后,切成每一份5公分大小的面团揉圆,用杆面棒杆平后,放入平底锅煎烤(平底锅不用加任何东西),要不断的翻动以免过焦,熟后放置盘上。
- 8.
整好后的红薯和土豆,混合黄油搅拌,黄油的量可依据个人口味喜好调整。
- 第9步.
印度烤饼上放置红薯土豆泥,再放上水波蛋,找烤饼间的空隙填上鸡肉丸,最后淋上酸奶酱就大功告成啦。
小贴士
这是一道作法细致的早餐,花了一个半小时才完成这道早餐,丰富且色泽鲜美的早餐,最适合周末悠闲的制作,享受美好的周末清晨。