面肥馒头
面肥馒头的做法说明
以前总是用安琪酵母蒸馒头，突然怀念小时候妈妈用面肥蒸的老馒头了，于是决定动手尝试。
面肥馒头的食材和调料
| 面肥 | 50克 |
面肥馒头的做法与步骤
- 第1步.
没有步骤图片，说说做法。提前6小时用水把面肥泡一下，形成面水。
- 第2步.
将大约1500克面粉放入盆子，再将面水倒入盆中，搅拌。如干燥添加温水。和好面团后在盆中静置4、5小时，让面发酵。
- 第3步.
将发好的面团取出，置于案板，揉出气泡。将碱面揉入面团，揉得均匀一点。做好馒头后，放置10分钟后入锅。（锅内冷水）上汽后再蒸15分钟后停火。等5分钟后揭锅享用美味吧。
