不正经的绿豆爽
不正经的绿豆爽的做法说明
夏天吃这个真的是太爽了！
不正经的绿豆爽的做法与步骤
- 1.
先将脱皮绿豆洗干净，用水浸六个小时左右
- 2.
再将绿豆放到蒸锅中蒸二十分钟，用手可以捏碎绿豆即可
- 3.
鸡蛋打散备用
- 4.
锅中倒入适量清水，煮沸，放入冰糖，喜欢甜就放多点，不喜欢就少点
- 5.
用个小碗盛半碗凉水把玉米淀粉搅散等勾芡用
- 6.
冰糖融化后再把脱皮绿豆放入锅中煮，煮到有点开花了，就把玉米淀粉水倒进去，开小火慢慢搅拌，不要让他黏锅，然后把打散的鸡蛋倒进去，继续搅拌等鸡蛋成形后就可以开吃啦
小贴士
可以在绿豆爽里面加清心丸或者芋圆还是汤圆，芡实，莲子什么的都很好吃哦！
