空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康

空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康

空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法说明

没有烤箱也想吃美味的宝妹

空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的食材和调料

淡奶油50克
牛奶40克
细砂糖20克
蛋黄1个
玉米淀粉5克
成品蛋挞皮迷你9个

空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法与步骤

  1. 第1步.

    拿出买的蛋挞皮9个,然后制作蛋挞液。

    空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先将淡奶油与牛奶倒入碗中,加20克砂糖,进行加热搅拌至砂糖溶解。我是把碗放入一个倒了开水的容器中手动打蛋搅拌,很快的!

    空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    砂糖完全溶解至不烫手,加入分离好的蛋黄。

    空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿出玉米粉。

    空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    玉米粉过筛加入,一定要过筛,不然后面会很麻烦。

    空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅拌均匀的蛋液就完成了,开始灌蛋液,注意七八分满就可以了,不然烤的时候液体会膨胀超过蛋挞皮高度。

    空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    像图中这么满就差不多了。

    空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    飞利浦空气炸锅,预热5分钟,180度,预热后烤10分钟已很酥脆了。里面的烘焙篮一次只能放四个,有点急.(*^ω^*)

    空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    看看效果,是不是很有食欲…“”

    空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康的做法步骤 第9步

小贴士

如果用烤箱,中层220度,25分钟左右,各家的烤箱脾气不一样,最后几分钟要观察下酥皮的情况和上色,有焦糖色就好了!

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