章鱼小丸子（乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记

章鱼小丸子（乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记

章鱼小丸子（乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记的做法说明

棒棒糖蛋糕的模具不是只能做蛋糕呀～
其实还可以做章鱼小丸子！！！
最开始我还担心这只是我的一个脑洞
结果居然真的可以！！

我用的棒棒糖模具是乐葵的，用其他品牌的模具我不能保证不粘_(´ཀ`」 ∠)_
如果你家模具是会粘的，最好提前做一些防粘处理～

因为我没有买章鱼，懒呀～
所以我用小香肠代替啦～

以下份量可以做10颗丸子

章鱼小丸子（乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记的食材和调料

#章鱼丸子
鸡蛋	25g
水	60g
盐	1g
玉米油	1tsp
低粉	50g
泡打粉	1/2tsp
卷心菜	2片
洋葱	少许
香肠	三根
#表面的酱
酱油	1勺
糖	1/2tsp
水	50g
淀粉	5g
番茄酱	7g
#其他
沙拉酱
木鱼花

章鱼小丸子（乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记的做法与步骤

第1步.
把蔬菜切碎，香肠切段
第2步.
鸡蛋+盐+水+玉米油，搅拌均匀后加入低筋面粉和泡打粉，用筷子拌至均匀无粉粒。然后有两个方法可以操作
第3步.
方法一：把蔬菜加到面糊里
第4步.
然后先放一些到模具中，加入香肠后再盖一些蔬菜面糊上去，盖上盖子之后190度烤18分钟。
第5步.
这种方法比较好操作，所以比较推荐这个方法
第6步.
方法二比较接近传统方法：先在模具里倒入少量面糊
第7步.
加入一些蔬菜碎后，把肉肠塞进去
第8步.
再盖上一些蔬菜碎后，再在顶部淋一些面糊
第9步.
淋完就长这样～
第10步.
然后一样，190度，上下火18分钟出炉后可以用竹签辅助取出～
第11步.
把淋酱的材料全部放入奶锅
第12步.
微火煮至浓稠即可
第13步.
把酱汁淋在做好的丸子表面
第14步.
淋上沙拉酱～撒上木鱼花～

小贴士

口感和传统的章鱼小丸子会有一些区别，但绝对好次！！
配料里的蔬菜和香肠请大胆尝试换成别的东西吧～祝你找到最合适你口味的小丸子～

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