皮蛋排骨粥

皮蛋排骨粥的做法与步骤

1. 1.

   将排骨用冷水煮，煮熟后将水倒掉

2. 2.

   在煮的过程中，可以将米洗净 将皮蛋切成小块 将葱切成葱花

3. 3.

   将排骨用冷水洗，加水继续煮

4. 4.

   加入料酒，边煮边去掉部分的白泡沫

5. 5.

   待水基本烧开，加入洗净的米

6. 6.

   加入皮蛋块，适量的盐和白胡椒粉调味 （胡椒粉可加可不加，没有盐时，可用酱油代替）

7. 7.

   待米快煮到自己喜欢的软硬程度时，可加入葱花

8. 8.

   待米煮到自己喜欢的程度时，即可出锅