广东叶子糍
广东叶子糍的做法说明
小时候妈妈给我做来吃，现在长大了反而很少吃，很想念这种味道，于是踏青顺便釆摘芭蕉叶来做叶子糍。
广东叶子糍的做法与步骤
- 第1步.
芭蕉叶洗干净
- 第2步.
浇开水放2滴油(油可以让芭蕉叶防粘)
- 第3步.
放入芭蕉叶煮10分钟左右，捞起沥干水。
- 第4步.
红豆馅：首先将红豆加水炖软，再去掉红豆水，将红豆渣放入不粘平底锅里加入5汤匙白沙糖搅拌煮干水。
- 第5步.
红豆馅煮好了，放一边凉快去
- 第6步.
将温水(50度左右)放入糯米粉里搅拌，再揉粉团至不粘手，揉15分钟左右放置一边。
- 第7步.
手工包好了
- 第8步.
锅里水开了，放入锅里中火蒸煮15分钟
- 第9步.
😘蒸好，刚上锅有点粘盘子，要等明天凉透了就不会粘了
小贴士
盘子表面抹点油，防止沾面
