玉米香菇猪肉饺子
玉米香菇猪肉饺子的做法说明
饺子想必是中国人家家户户过年必吃的食品之一…
馅料也是丰富多彩：香菇猪肉，芹菜猪肉，荠菜猪肉，韭菜鸡蛋，大葱猪肉，番茄牛肉，三鲜等等让人眼花缭乱…
五一太忙，就包点饺子放着存口粮。
这次我做的馅料用料丰富，口感层次明显，味道也十分好吃!
玉米的清甜，香菇的清香，胡萝卜的软嫩，木耳的爽脆，口感丰富。
那么…学起来!
玉米香菇猪肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净，去皮，剁碎成肉馅。（我买的猪肉是三七分的肥瘦肉）
- 第2步.
玉米洗干净，去掉玉米须。掰成玉米粒。
- 第3步.
黑木耳泡发洗干净，胡萝卜洗干净，香葱去根洗干净。 全部切成末。备用。
- 第4步.
香菇洗净，切成丝然后切成碎末备用。
- 第5步.
姜洗净，切片切丝然后切成姜末。放入肉馅中拌均匀。
- 第6步.
把所有切好的碎末放入一个大碗，加入盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，食用油，香油，搅拌均匀。（根据馅料多少自己调整味道）
- 第7步.
哒哒哒～ 搅拌好的馅料。（因为东西太多，用料丰富，所以建议直接用手去抓均匀，我是直接带一次性手套搅拌的。）
- 第8步.
如果时间充足，可以自己擀面皮，自己擀的面皮软和好吃一些。我因为忙就偷懒直接买的成品面皮。这是包好的成品。
- 第9步.
锅内加入底油烧热，码好饺子在锅内。大火先煎3～5分钟，随后放入没过1/2饺子的水量，盖上锅盖大火焖煮，水开后改小火。10分钟左右水快干大火煎。煎到饺子底部金黄酥脆，即可关火出锅。
- 第10步.
煎好啦出锅啦～
- 第11步.
装盘。 饺子蘸料味碟：两汤匙红醋，一汤匙生抽，葱末适量，蒜末适量，辣椒油2汤匙，1/4汤匙白糖，搅拌均匀即可。
- 第12步.
是不是看起来食指大动呢! 饺子香脆可口，外酥里嫩。 玉米的清甜，香菇的清香，胡萝卜的软嫩，木耳的爽脆，口感丰富。 当然营养也十分丰富。 那么…学起来吧!
- 第13步.
配上一碗黑米小米粥，早餐和晚餐就不用愁吃什么啦～
