土豆手擀粉
土豆手擀粉的做法说明
家乡的味道，好久没有吃到过了，以前小时候妈妈经常做，第一次做的，还挺成功。
土豆手擀粉的做法与步骤
- 1.
水烧开，做土豆粉千万不能像擀面条一样用温水，必须用开水烫。
- 2.
土豆淀粉和白矾混合，在把烧开的水加进去，步骤像手擀面一样，慢慢加，不能太软也不能太硬，不沾手即可，最好和蒸馒头的面差不多。
- 3.
揉一揉，擀一擀，像擀面条一样，擀薄，开切，切条切片随意。
- 4.
锅内烧水，水开后加入切好的粉，煮熟后捞到凉水盆里冰一下，喜欢凉拌就加佐料凉拌，喜欢炒菜就加喜欢的菜炒，吃不完的放冰箱，我做的是凉拌粉。
