粉白糍
粉白糍的做法与步骤
- 第1步.
先把一个椰子打开刮丝
- 第2步.
花生炒熟去衣压碎成粉
- 第3步.
干谷（不知道别人怎么叫法 就是干稻谷）放在锅里让它炸开就像爆米花一样 不用给油 然后那个壳就去掉 基本馅就弄好了 （可以给也可以不给 想试试的话也可以😄）
- 第4步.
黄糖放锅里加水溶开 大概两块半就行了 看自己能不能吃太甜的
- 第5步.
糯米饭用水溶开然后搅至没有气泡 给的白糖 两三勺就可以了 如果少人的话250的粉就够了 而椰丝也不用弄那么多了
- 第6步.
把干谷（可以给可以不给） 花生（一斤花生的话就给半斤） 黄糖水 白糖（没有刻意给多少 觉得甜就行了） 椰丝所有的材料混在一起（黄糖不用给太多 觉得甜的话就不用全加了）馅一定要甜 不甜不好吃
- 第7步.
步骤5的盆 盆底加点油放粘锅 放在锅里隔水蒸10分钟（不过也要看开的粉稀不稀 大盆盆底厚不厚）有泡泡起就代表熟了 变牛奶的颜色也可以 面上的黄色是油 多了才有的 等凉了就可以开始弄了
- 第8步.
如果可以的话再开一包粉 放小半包吧 拿个大盆 像图里一样铺满再多一些就行
- 第9步.
拿一团摊开 加馅 一定要包满 喜欢弄多大个就弄多大个 不能让馅露出来 然后再放在粉里滚几下 预防粘手
- 第10步.
吃的时候要拍拍多余的粉 做不完的粉可以放冰箱
小贴士
其实做这个没有大概的重量要称 喜欢吃多少就弄多少馅 虽然过程有点麻烦 但是本人觉得挺好吃的 吃不完的一定要放冰箱里 不然会馅会溶的 可能步骤什么的说得不够清楚请见谅
