家乡的味道—排骨土豆炖豆角
家乡的味道—排骨土豆炖豆角的做法说明
当夹起一根豆角放到嘴里，仿佛时空穿越，瞬间回到了我的家乡—东北，回到了家里房前屋后敞亮的大菜园，穿梭在豆角地里，帮妈妈摘豆角，“摘鼓豆的，你摘的太嫩了”，老妈叨咕着，没过多一会，我和老妈摘满一筐，再挖几个土豆，摘几根茄子，丰盛大餐的食材就准备好了，也许美食不仅仅是为了饱腹，它像一台时空穿梭机！
家乡的味道—排骨土豆炖豆角的做法与步骤
- 1.
1、排骨焯水去血水 2、油热后下排骨炒，加入葱姜蒜花椒大料，炒出香味后放少量生抽，加水没过排骨炖半小时，放适量盐调味，放入豆角土豆，大概十五分钟即可出锅
小贴士
豆角不熟吃了会中毒，所以炖豆角一定要注意
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红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅
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