腌黄瓜咸菜
腌黄瓜咸菜的做法说明
很喜欢吃黄瓜咸菜，记录一下吧，以免下次又忘记做法。
腌黄瓜咸菜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净，晾干水份，撒上盐，腌至脱水，挤干水分。
- 第2步.
青椒，姜同样洗净晾干水分
- 第3步.
青椒切段，姜切片。
- 第4步.
蒜切片
- 第5步.
酱油（这里用了700ml），红辣椒，八角，桂皮，白糖一大勺煮开，倒一点白酒，放凉备用。
- 第6步.
准备好材料后，开始装入玻璃瓶，玻璃瓶装之前，用开水烫一下。
- 第7步.
一层辣椒姜蒜，一层黄瓜。
- 第8步.
用勺子把酱油均匀的倒在菜上。
- 第9步.
酱油要沫过菜。密封放阴凉处，隔一两天吃口感最好，爽脆，微辣。
