免揉的贝印吐司(植物油版)

免揉的贝印吐司(植物油版)

免揉的贝印吐司(植物油版)的食材和调料

高筋粉400g
牛奶200g
鸡蛋1个(≈50g)
植物油20g
40g
2g
酵母5g
贝印吐司面包

免揉的贝印吐司(植物油版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料揉成光滑面团,烤箱下面放一大碗热水,面团盆盖一个盖子或保鲜膜,让面团发至两倍大。

    免揉的贝印吐司(植物油版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团发酵好后,取350g的面团,轻柔后放入贝印模具(模具刷油防粘),再放回有热水的烤箱二次发酵

    免揉的贝印吐司(植物油版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发好后,170℃~30分钟,剩下的面团可以做其他造型的面包~做两个贝印的吐司是足富裕的!

    免揉的贝印吐司(植物油版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出炉后立刻脱模,晾凉后切片。

    免揉的贝印吐司(植物油版)的做法步骤 第4步

小贴士

温度时间仅供参考
面粉的吸水量不同,牛奶量酌情增减
另一坨面团我用的咕咕霍夫模具做的,把面团擀成面饼卷起来放入模具就好了,可以在面饼上放些馅料再卷,随心所欲就好!
我觉得揉出手套膜真心累,怎么简单怎么来最好,有面包机帮你揉更好!
啊哈哈哈~

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