【向往的生活】黄小厨的葱油饼
【向往的生活】黄小厨的葱油饼的做法说明
每次看《向往的生活》都会很馋，我应该不是一个人！
黄老师简直太厉害，能用最简单快捷的方法做出大餐，因为黄老师的这款葱油饼配料与其他配方略有不同，个人比较喜爱，故搬运至此，大家同做同做。
——一个黄老师迷妹留
【向往的生活】黄小厨的葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
食材全家福来一张；和面，克数仅供参考，做饼的面要稍软一些，以稍粘手为宜，面团和好后醒面30分钟；
- 第2步.
小葱切碎，花椒碾碎；
- 第3步.
面醒好后，适当分份后将面团擀成薄片，均匀抹油、盐、花椒碎；
- 第4步.
撒满葱花；
- 第5步.
开始折，来回折或者像黄老师一样简单粗暴直接往里一层层折起来都可以；
- 第6步.
折好就是这样一长条；
- 第7步.
把折好的一长条面一点点盘起来，结尾收进饼底；
- 第8步.
擀开饼皮，薄厚按自己喜好；
- 第9步.
热锅倒油，将擀好的饼皮下锅煎至两面金黄即可；
- 第10步.
煎好出锅完成。
小贴士
花椒碎是此款葱油饼之精华，绝不能替换省略，趁热吃独具风味。
