椰丝小方(无味版)

椰丝小方(无味版)

椰丝小方(无味版)的做法说明

把一道甜品做成无味我也是蛮佩服自己的🙈🙈🙈

椰丝小方(无味版)的食材和调料

牛奶250克
椰蓉半袋
淡奶油100克
玉米淀粉80克
40克

椰丝小方(无味版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    找一个方形饭盒,铺上一层椰蓉

    椰丝小方(无味版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把大约80克玉米淀粉倒在碗里,再加入100克的牛奶 搅拌混合,静置等待。

    椰丝小方(无味版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在锅里倒入剩余的牛奶(150g)、大约100克的淡奶油和40g的白砂糖(但是40g的糖也不太不可控了,so sad),搅拌混合。

    椰丝小方(无味版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    中火煮沸

    椰丝小方(无味版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在锅中液体煮沸时,倒入之前的 玉米淀粉与牛奶 混合物,快速搅拌至变成浓稠状。

    椰丝小方(无味版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把上一步得到的浓稠物倒在盒子里,待冷却后铺上一层保鲜膜,放入冰箱。

    椰丝小方(无味版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    经过一晚冷藏,将椰丝大方倒出。

    椰丝小方(无味版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用小刀把大方切成一块块小方,周围撒上椰丝。

    椰丝小方(无味版)的做法步骤 第8步

小贴士

唯一的tips就是 把握好糖的分量!!!

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