椰丝小方(无味版)

椰丝小方(无味版)的做法说明
把一道甜品做成无味我也是蛮佩服自己的🙈🙈🙈
椰丝小方(无味版)的做法与步骤
- 第1步.
找一个方形饭盒,铺上一层椰蓉
- 第2步.
把大约80克玉米淀粉倒在碗里,再加入100克的牛奶 搅拌混合,静置等待。
- 第3步.
在锅里倒入剩余的牛奶(150g)、大约100克的淡奶油和40g的白砂糖(但是40g的糖也不太不可控了,so sad),搅拌混合。
- 第4步.
中火煮沸
- 第5步.
在锅中液体煮沸时,倒入之前的 玉米淀粉与牛奶 混合物,快速搅拌至变成浓稠状。
- 第6步.
把上一步得到的浓稠物倒在盒子里,待冷却后铺上一层保鲜膜,放入冰箱。
- 第7步.
经过一晚冷藏,将椰丝大方倒出。
- 第8步.
用小刀把大方切成一块块小方,周围撒上椰丝。
小贴士
唯一的tips就是 把握好糖的分量!!!