炒土豆丝
炒土豆丝的做法说明
是我姥姥时常做的，和外面卖的土豆丝不一样，比较特别，因为油比较大适合夹饼子吃，希望更多人知道这个做法，其实很简单的～
炒土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
将土豆擦成丝或者切丝，清水浸泡，准备两瓣蒜，图片是两个土豆的量
- 第2步.
沥干水分，留下土豆淀粉沉淀
- 第3步.
热锅后片刻倒油，要比平时炒菜的多一点
- 第4步.
油热些后放入蒜
- 第5步.
倒入土豆丝进行翻炒，加适量盐
- 第6步.
加入适量醋 不需要太多多了会酸
- 第7步.
临出锅前放适量五香粉 味精 鸡精 翻炒后倒入一开始的土豆淀粉沉淀
- 第8步.
炒熟即可
小贴士
关键就是放入土豆淀粉沉淀 和油稍微多一点～
