香菇肉丁哨子

香菇肉丁哨子的做法与步骤

1. 1.

   干香菇冷水泡发三小时以上，洗干净后挤干备用

2. 2.

   肉切丁，加入淀粉、糖、料酒、胡椒粉、盐，腌制半小时

3. 3.

   倒入菜油烧制8分热，加入生姜片、花椒粒炒香

4. 4.

   加入腌制好的肉丁炒干加入香菇和豆瓣酱炒香

5. 5.

   起锅时加入少许十三香