超简单高压锅版红烧肉~~
超简单高压锅版红烧肉~~的做法说明
很省时间哦~~只要把五花肉的油炒出来就可以跟米饭一起蒸~~半小时不到就有香喷喷的红烧肉吃了~~
超简单高压锅版红烧肉~~的做法与步骤
- 1.
1、把五花肉切丁，我是切的长方形一小块。
- 2.
2、起锅放五花肉，不用放油哈，五花肉本身就有很多油。加少许水，中火把肉闷下，变成白色。这步主要是为了炒肉的时候油不会飞溅。
- 3.
3、水干后放姜片、料酒翻炒五花肉，不要偷懒哦，得多炒几下，放老抽上色，把油炒出来，这样吃的时候五花肉才不腻，会把油脂炒出来。
- 4.
4、把肉拨在锅子一边，爆香八角、花椒、桂皮，在一起炒，放少许盐、糖跟肉一起继续翻炒。
- 第5步.
5、稍微炒一下之后就可以关火拉~~把肉放在盘子里，煮饭的时候一起蒸就可以了~~ 我用的是高压锅，蒸出来五花肉很烂口感很好，也很漂亮~
- 第6步.
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