红烧回锅五花肉

红烧回锅五花肉的做法与步骤
- 第1步.
熟五花肉切块

- 第2步.
油菜洗净,菜帮攥一下

- 第3步.
锅底放少量油,八角姜片五花肉小火炒,免得走太大

- 第4步.
加入适量酱油耗油少糖调色

- 第5步.
油菜用水灼好,用锅单独煸炒下

- 第6步.
五花肉调好口,加入适量水,收汁前放入蒜末

- 第7步.
出锅

小贴士
油菜煸炒时适量加点盐

熟五花肉切块

油菜洗净,菜帮攥一下

锅底放少量油,八角姜片五花肉小火炒,免得走太大

加入适量酱油耗油少糖调色

油菜用水灼好,用锅单独煸炒下

五花肉调好口,加入适量水,收汁前放入蒜末

出锅

油菜煸炒时适量加点盐
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懒人红烧肉五花肉洗净切块,双立人铸铁锅小火预热2分钟,加少许油转中火,放蒜末、姜丝爆香,加入五花肉,翻炒片刻,加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了,少个把东西也无所谓的)的做法
卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)的做法