双酿团

双酿团

双酿团的做法说明

沪上美食,童年记忆

双酿团的食材和调料

糯米粉200克
粘米粉60克
澄粉40克
牛奶340毫升
猪油一茶匙
馅粉
芝麻粉+白适量
黄豆粉+白适量

双酿团的做法与步骤

  1. 第1步.

    将糯米粉、粘米粉、澄粉和牛奶调成面糊。

    双酿团的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入猪油,放微波炉叮二分钟,取出搅拌一下,继续叮二分钟,反复这个过程,直到面糊断生。

    双酿团的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    稍冷却后分成十二个团子,每个50克。

    双酿团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取二个团子,分别包入芝麻馅和黄豆粉馅。

    双酿团的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将黄豆粉馅的团子擀薄包上芝麻馅的团子。

    双酿团的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品。

    双酿团的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    包上保鲜膜防止起干壳。

    双酿团的做法步骤 第7步

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