蒸米糕
蒸米糕的做法说明
上午发了作品蒸米糕，晚上看到大家的留言求方子，只好勉为其难完成作业，就是没有做法图解，望大家谅解！做法很简单呦，我可是等着收作业咯😍
蒸米糕的做法与步骤
- 1.
牛奶稍微加温，放入白砂糖、酵母粉、泡打粉到溶化。
- 2.
放入大米粉，搅拌均匀无颗粒状，盖上保鲜膜，室温发酵1个小时左右。
- 3.
发酵好的米浆成蜂窝状，用漏网过滤一下，这样会更细腻。
- 4.
准备好模具，涮上一层油，搅拌均匀米浆倒入模具8分满即可，撒入果蜜类的食材。
- 5.
放入蒸锅里再次发酵20分钟，凉水大火蒸20分钟，关火焖5分钟。
- 6.
晾凉后脱模，就可以开吃了！
