黄油曲奇(超好挤)

黄油曲奇(超好挤)的做法说明
这个曲奇是酥和脆结合的,非常酥松脆!
做好拿个大罐子密封大概可以放一个星期!每次看电视抱着就停不下来了😁
黄油曲奇(超好挤)的做法与步骤
- 第1步.
准备工作: 1、黄油软化(很关键,决定于你的曲奇好不好挤) 2、三种分类搅匀,过筛 3、奶油或牛奶鸡蛋要室温,将奶油或牛奶加鸡蛋混合
- 第2步.
黄油加糖粉,打发至发白,加盐,搅匀。(时不时那刮刀把碗壁溅起的刮下哦)😊。分3到4次把蛋奶液加入,要彻底混匀了再加第二次。直到全部加完!
- 第3步.
把干料粉类混合物分三到4次加入,个人认为一次加入不好搅拌。我一般用压拌和切拌把干粉混入。直到加入所有的粉。不要过度搅拌哦,最后一次加入直到没有粉再拌几下就可以了😁
- 第4步.
然后预热你的烤箱165℃ 期间,开始挤啦 选你喜欢的花嘴,开始挤。只要你黄油软化的到位,很好挤
- 第5步.
最后筛面粉前的状态😔
- 第6步.
打好的黄油
- 第7步.
加面粉
- 第8步.
搅匀
- 第9步.
很滑
- 第10步.
挤花🌸
- 第11步.
165°25分钟
- 第12步.
上次的
小贴士
曲奇最后上色会很快的,要小心,我有一盘就上色过了😄