皮蛋肉末蒸豆腐
皮蛋肉末蒸豆腐的做法与步骤
- 第1步.
皮蛋肉末蒸豆腐
- 第2步.
嫩豆腐一块
- 第3步.
将豆腐切成丁
- 第4步.
焯水备用
- 第5步.
焯过水的豆腐捞出控干水分备用
- 第6步.
皮蛋切丁备用
- 第7步.
葱花备用
- 第8步.
大蒜剁碎用食用油泡一下备用
- 第9步.
猪肉末备用
- 第10步.
加入蒜蓉蒜油
- 第11步.
加入少许盐高汤精和清水搅拌均匀
- 第12步.
加入少许食用油和少许生抽继续拌一下
- 第13步.
加了水和油的肉末炒出来会更嫩滑
- 第14步.
炒锅入油，爆香蒜蓉和剁椒
- 第15步.
加入拌好的肉末炒香 盛出肉末备用
- 第16步.
焯过水的豆腐盛入一个深一点的盘里 加入皮蛋 铺上炒过的肉末 蒸锅水开之后 移入豆腐蒸五至七分钟 出锅时洒上葱花 香喷喷的皮蛋肉末蒸豆腐就做好了 超级好吃！
- 第17步.
成品 那个香呀 这个菜还要继续做 太好吃了！
