草莓乳酪小方

草莓乳酪小方的做法说明
一个国外的视频里学的。先PO上来,稍后完善。
草莓乳酪小方的食材和调料
底层 | |
奥利奥饼干 | 8块(去掉夹层) |
牛奶 | 适量(用来泡饼干的) |
蛋糕体 | |
新鲜鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 50g |
低筋面粉 | 50g |
水 | 15ml |
奶酪层 | |
奶油奶酪 | 100g |
新鲜草莓 | 100g |
炼乳 | 20g |
牛奶 | 50ml |
奶油层 | |
稀奶油 | 200g |
细砂糖 | 20g |
装饰层 | |
坚果碎、草莓片等 | 自己看着办 |
草莓乳酪小方的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
奥利奥在牛奶里泡软
- 第3步.
烤盘垫上油纸,把奥利奥平铺进烤盘
- 第4步.
做一个海绵蛋糕糊
- 第5步.
倒入烤盘
- 第6步.
用勺子碾平
- 第7步.
上下火 175℃,20分钟
- 第8步.
烤箱工作时,制作草莓奶酪层。新鲜草莓用打蛋器碾碎
- 第9步.
如图
- 第10步.
加入奶油奶酪、牛奶和炼乳
- 第11步.
搅拌均匀
- 第12步.
取出蛋糕
- 第13步.
用擀面杖或者勺子把,戳均匀的小洞。
- 第14步.
如图
- 第15步.
倒入草莓奶酪(我做得有点粘稠了,可以稀一点)
- 第16步.
用勺子铺均匀
- 第17步.
打发奶油
- 第18步.
均匀抹面
- 第19步.
入冰箱冷藏3小时后拿出切块
- 第20步.
脱模,加上装饰
- 第21步.
开吃!