瘦肉炒生菜
瘦肉炒生菜的做法说明
生菜为什么要用泡的呢，是因为我比较喜欢吃泡面，有一次直接把生菜和泡面直接泡着吃，感觉生菜脆脆的味道不错，所以就泡着了
瘦肉炒生菜的做法与步骤
- 第1步.
生菜洗净用开水如图泡一下，喜欢脆的就泡一至二分钟就可以
- 第2步.
蒜拍碎切成蒜蓉，瘦肉切片下两勺生粉一小勺植物油一小勺生抽（老抽也可以）然后抓均，一勺生粉一勺蚝油一勺老抽兑成芡水
- 第3步.
好了，现在热锅下油，先下蒜蓉爆香然后下瘦肉翻炒至变色（瘦肉差不多30秒左右就可以了）之后下芡水煮开
- 第4步.
最后生菜摆盘酱汁倒上去，大功告成
小贴士
如果没有老抽和蚝油可以用生抽代替再下一点白糖提味也不错哦
