自制大米米线

自制大米米线的做法与步骤

1. 第1步.

   大米，我用的东北大米，泡好，泡到一捏就碎就行。用料理机打碎，水放少一些，感觉干干的打不动，就添一点水，能发动就行。打好后加入藕粉，可以是淀粉，土豆的玉米的都行，只是我还没试过呢，搅拌均匀后放入裱花袋，开水后挤进去，水要一直滚，裱花袋离水面远米线就会变细，，宝宝吃的话多煮一会儿就会软，或者熟了后泡在热水里一会儿也会软些。淀粉会让米线变硬，所以加多少，要酌情处理。

   
2. 第2步.

   加入藕粉后的干稀程度