嫩烤箱猪肉水煎包
嫩烤箱猪肉水煎包的做法说明
配方来自祝作爱美食，口感超赞，不用翻面不用加水，嫩烤一步帮你完成，还不用起油锅，简直太棒了！
如果没有嫩烤箱的，可以用平底锅做，做法和生煎一样。婆婆说比买的好吃，不相信是烤箱做的哈哈。
出炉后自己火速消灭一个，然后马上拿了两个给公公婆婆吃，老人家也连连说好吃，看来必须写个菜谱分享给大家了。
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嫩烤箱猪肉水煎包的做法与步骤
- 第1步.
把面团材料放入面包机，揉成光滑面团，我揉了15分钟就好了。
- 第2步.
28度左右发酵至2倍大。
- 第3步.
取出，加适量干粉，使劲揉几分钟，再次揉匀，原配方没有揉，直接分割了，不知道口感会不会有差别。
- 第4步.
分割9份，盖保鲜膜醒5分钟。
- 第5步.
包入猪肉馅，猪肉馅是婆婆调的，你可以按自己口味调馅儿。
- 第6步.
包好收口向下。
- 第7步.
35度左右温暖湿润处醒20分钟
- 第8步.
烤盘里倒入适量油，不用很多，可以流动就可以，用毛刷在表面也刷一层油。
- 第9步.
放入烤箱中下层，嫩烤230度25分钟，烤到顶部金黄色就可以啦，火力时间根据你的烤箱调节。
- 第10步.
出炉放入垫厨房纸的盘子晾凉就好啦。
- 第11步.
看下底部是不是超赞的？
- 第12步.
咬一口，外脆内软，鲜美极啦！
小贴士
猪肉馅也可以换牛肉馅，调馅儿我还不会，都是婆婆调的，她没有具体用量，都是按经验来的。
