韭菜猪肉饼～清香不腻

韭菜猪肉饼～清香不腻的做法与步骤

1. 第1步.

   慢慢地在面粉里加入水并用筷子搅拌到碗干净，没干粉

   
2. 第2步.

   继续用筷子搅拌不够光滑的面团，用保鲜膜包好醒面30分钟

   
3. 第3步.

   洗干净韭菜待用

   
4. 第4步.

   我不吃肥肉所以用的是瘦肉，若加入适量的肥肉会更香

   
5. 第5步.

   把韭菜切碎

   
6. 第6步.

   猪肉切成小粒再剁细

   
7. 第7步.

   猪肉加入味料拌匀

   
8. 第8步.

   醒好的面团变软但成型

   
9. 第9步.

   在案板上撒上面粉，把面团一开为二，用面杆压成长方形

   
10. 第10步.

    把韭菜猪肉馅拌匀

    
11. 第11步.

    在面粉上下左右各划两刀，但中间连接位不能断，把馅放在面皮上，留一块空着不放馅

    
12. 第12步.

    把面皮一块块覆盖起来，把接缝粘合好

    
13. 第13步.

    用面杆压薄

    
14. 第14步.

    锅里放点油，沾满锅底，将面饼放入锅慢火煎

    
15. 第15步.

    均匀煎熟两面

    
16. 第16步.

    材料刚好做出两个肉饼，每个切成四块

    
17. 第17步.

    清香又不腻的肉饼做好啦