桂花白糖蒸糕
桂花白糖蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
成品的桂花白糖糕只有上面一层桂花 那只是蒸前洒上去的 纯粹是为了点缀 泡在面糊浆里的桂花被我过滤掉了 只取了香味而已 怕桂花多了影响口感
- 第2步.
成品口感很好 清香 柔软
- 第3步.
步骤一，取一个大碗，倒入白糖温水和桂花，搅拌至白糖完全融化后备用
- 第4步.
步骤：2，取出一个大的不锈钢盆，倒入270粘米粉，30低筋粉，2克酵母粉,1克泡打粉,1克苏打粉，0.5克酒曲，搅拌均匀。注：（可以将低筋粉换作玉米面或者全用粘米粉也是可以的）。 步骤：3，将桂花糖水倒入面粉中，用打蛋器打至面糊浆无颗粒，让面糊浆静置30分 钟以上。 步骤：4，将面糊浆里的桂花过滤掉，这个步骤可做可不做，看个人喜欢 步骤：5，蒸锅注入清水，水要宽一些，待水开了之后，将面糊浆倒入容器里，再洒少许桂花在上面作为点缀和增香，上蒸锅蒸二十二分钟，蒸好之后，不用急着揭盖，焖几分钟再取出切件，特别柔软，早餐配上一杯茶或一杯咖啡，真是太美了！
- 第5步.
早餐给家人端上桂花白糖蒸糕当早点，太有爱，太好吃了！
