掉渣饼
掉渣饼的做法说明
最喜欢小时候的掉渣饼，那时，街边有卖的，爸爸就会买给我吃…
掉渣饼的食材和调料
| 请看做法 |
掉渣饼的做法与步骤
- 第1步.
小葱一部分切末，一部分切段，生姜切片，花椒适量，一个八角
- 第2步.
葱姜，八角花椒放入油锅
- 第3步.
炸葱油
- 第4步.
过滤
- 第5步.
葱油放烧烤料
- 第6步.
辣椒酱
- 第7步.
肉末放葱末姜末料酒盐，烧烤料
- 第8步.
加入部分葱油
- 第9步.
面粉加水，酵母，盐揉成面团，放温暖处发酵半小时
- 第10步.
面团分三分
- 第11步.
抹葱油
- 第12步.
抹肉馅撒葱花，烤箱200°十五分钟
小贴士
个人觉得肉馅中加少许糖更好吃
