浓汤财鱼

浓汤财鱼的做法与步骤

1. 1.

   1、鱼洗净切块用料酒、姜片腌制

2. 2.

   2、鱼裹干淀粉下锅煎制两面金黄，起锅

3. 3.

   3、猪油烧热，放姜片，花椒，小米椒，番茄炒融。放入莴苣、土豆、胡萝卜。少许盐和蚝油翻炒入味。

4. 4.

   4、加开水，下鱼块，小火慢炖。起锅前加鸡精、大葱。