红薯红豆包子
红薯红豆包子的做法说明
是我老家过年家家户户必做的包子之一。过年从家带的吃完了，发现下厨房还没有，今天蒸的时候就发个食谱。
红薯红豆包子的做法与步骤
- 第1步.
提前发好面，发好的面团分成自己喜欢的大小揉好好盖保鲜膜醒一下，准备材料
- 第2步.
红豆控干水分，我是昨天吃好晚饭泡上订时到凌晨三点煮的，选择了蒸煮30分钟一直保温到今天早上，煮的刚刚好
- 第3步.
红薯切小丁和控好的红豆拌匀。一个中等红薯+红豆刚好够我包七个
- 第4步.
醒好的面团擀成中间厚两边薄＜要比包其他包子的皮要稍微厚点，不然蒸熟容易塌＞
- 第5步.
包入适量的馅，放入适量的白糖（我们家一直都是放白糖的，我是红糖有很多所以就放了红糖)。像包包子一样捏好倒过来，两手把包子往中间拢一下让他更圆
- 第6步.
包好后放蒸锅醒10到15分钟，大火水开后蒸15到17分钟，熄火焖5分钟就可以吃啦。
- 第7步.
蒸好后的（我就是皮太薄馅又多，所以就这俩好看的，大家皮还是稍微厚一点点啊）
