荞麦馒头

荞麦馒头

荞麦馒头的做法说明

面包机馒头,给糖尿病老妈的,自己琢磨的配比,一发,简单快手

荞麦馒头的食材和调料

荞麦面 80
面粉 270
牛奶 210
酵母 3-4
盐 1克
泡打粉 1.5克

荞麦馒头的做法与步骤

  1. 1.

    揉面20分钟

  2. 2.

    醒发15-20分钟

  3. 3.

    整形

  4. 4.

    蒸锅40度热水发酵40分钟左右

  5. 5.

    中大火蒸12分钟,闷3分钟后揭盖

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