榴莲重芝士蛋糕
榴莲重芝士蛋糕的做法说明
最爱吃榴莲了 尝试了各种榴莲甜品 感觉这款蛋糕细腻醇香 满满的榴莲感
榴莲重芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先把200g榴莲压烂 可以用搅拌器 不过我喜欢满满榴莲的口感 没有用搅拌器 直接压的
- 第2步.
奶油奶酪切小块加入白糖和牛奶隔水加热
- 第3步.
一边加热一边搅拌 搅拌至顺滑拿出来冷却
- 第4步.
冷却至室温后打入一个鸡蛋充分搅拌 烤箱预热到180度 烤箱底层放一个烤盘装入热水
- 第5步.
再加入另一个继续搅拌
- 第6步.
把压烂后的榴莲果肉加入 再充分搅拌
- 第7步.
加入15g玉米淀粉 搅拌均匀
- 第8步.
将面糊倒入模具中 170度烤50分钟 再200度烤5分钟上色
- 第9步.
冷却后放入冰箱冷藏一晚 美味的早餐就准备好了
小贴士
这款重芝士蛋糕成功率很高 满满的榴莲味香而不腻 做早餐和下午茶都很好
