肉松华夫饼

肉松华夫饼

肉松华夫饼的食材和调料

低筋面粉170克
细砂糖30克(20)
全蛋液50克(我一只蛋45克)
牛奶50克(我55克补蛋液少的5克)
1克
酵母1.5克
黄油30克(20)
肉松适量

肉松华夫饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    面团材料全部混合,揉成光滑具有延展性的面团。入冰箱冷藏过夜。这是第二天取出的面团。

    肉松华夫饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    平均分成8份,滚圆,松弛10分钟。

    肉松华夫饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    摁扁,包入肉松。收口捏紧,滚圆。再醒发15-25分钟。预热华夫饼机。

    肉松华夫饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    摁扁,放入机器,轻压上盖,两面上色后取出。

    肉松华夫饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷却后,开吃。

    肉松华夫饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    肉松华夫饼的做法步骤 第6步

小贴士

参考@啊呜511的紫米华夫饼方子,感谢。括号里是我实际材料用量。

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